Μια παραδοσιακή συνταγή βοτανόψωμου, αγαπημένη για πολλούς από την Τοσκάνη.
Μαγειρική με βότανα
Ο τρόπος που μαγειρεύουμε δείχνει την αγάπη μας για τον κόσμο, ο τρόπος που τρώμε την αντίληψη μας για τη ζωή.
Γιάννη Βάσιλα
Σούπα τσουκνίδας
Αυτή είναι μια συνταγή για μια κρεμώδη σούπα άγριας τσουκνίδας μαγειρεμένη με σκόρδο και πατάτες. Μάθετε για τα υγιή οφέλη της τσουκνίδας και δοκιμάστε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο τέλειο ως ορεκτικό ή για μεσημεριανό γεύμα.
Φριττάτα(Frittata) βοτάνων
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στον μαϊντανό και στα άλλα φρέσκα βότανα μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να βοηθήσουν στην προστασία από επιβλαβή βακτήρια, οπότε απολαύστε και πάρτε άλλη μια φέτα!
Χριστουγεννιάτικη σούπα γλυκοπατάτας, τζίντζερ και λεμονοθύμαρο.
Μια ζέστη σούπα αρωματισμένη με βότανα, καλωσορίζει τους αγαπήμενους σας πριν το γιορτινό γεύμα. Τα αρώματα των βοτάνων και η πικάντικη μυρωδιά του τζίντζερ θα μοσχοβολήσουν το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας.
Σούπα ψητής κολοκύθας με φρέσκα βότανα.
Υπέροχα όλα τα εποχιακά λαχανικά και τα φρέσκα βότανα. Κολοκύθες, λάπατα, τρυφερό σπανάκι, θυμάρι, δεντρολίβανο και φασκόμηλο!
Χαρούμενο πρωινό με κανέλα και βανίλια
Τι θα λέγατε για ένα ζεστό σπιτικό πρωινό; Αυτά τα πρωινά είναι συνήθως αυτά που τα τρώμε με τις πιτζάμες , στη ζεστασιά του σπιτιού ακούγοντας την αγαπημένη μας μουσική και θαυμάζοντας τα μπουμπούκια στα μπαλκόνια μας. Η ζεστασιά της Κανέλλας και η γλυκιά μας βανίλια δε λείπουν ποτέ!
Σαλάτα κινόα με φρέσκια μέντα
Αυτή η σαλάτα θυμίζει το διάσημο tabbouleh, με τη διαφορά τη χορταστική κινόα και τους ξηρούς καρπούς.
Smoothie με τσάι του βουνού και κεράσια
Πιστεύω ότι το κεράσι είναι ένα από εκείνα τα γλυκά φρούτα που πρέπει πραγματικά να υπάρχουν σε περισσότερες συνταγές.
Ζεστή σαλάτα με σπαράγγια, ρεβίθια και κουρκουμά
Τα σπαράγγια κήπου καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα πριν από περισσότερα από 2.500 χρόνια και οι ειδικοί λένε ότι το απολάμβαναν και οι αρχαίοι Ρωμαίοι.